Маринованная свинина в лимонном соусе
Продукты:
Несколько зубчиков чеснока
Тертая цедра 1 лимона и выжатый сок
Растительное масло – 6 ст.л
1 кг свинины
По 4 веточки размарина и тимьяна
2 ст.л топленого масла
2 средних луковицы
300 мл бульона
1 кг помидоров
600 г цукини
1 банка маслин
Способ приготовления:
Почистить и мелко порезать зубчики чеснока. Добавить размарин, тимьян, растительное масло, цедру и сок лимона. Всё перемешать. Обмазать этим маринадом свинину и оставить в холодном месте на сутки.
На следующий день свинину посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в топленом масле. Почистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить вместе с мясом. Влить в мясо маринад, бульон и протушить в течение 1 часа 15 минут.
Помидоры помыть, снять кожицу и очистить от семян. Разрезать на 4 части. Цукини порезать кубиками, выложить вместе с помидорами и маслинами к свинине. Протушить 30 минут.
Приятного аппетита!
Наша кулинарная библиотека будет очень рада слышать ваш отызв о Маринованная свинина в лимонном соусе, который вы можете оставить с помощью формы внизу страницы. Мы надеемся, что статья "Маринованная свинина в лимонном соусе" вам понравилась и будем рады если вы вернетесь снова!